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影音订阅:娱乐星世界Vidol TV威士忌在台湾的销售量,排名世界名第三,成为另类的台湾之光,但有许多人只爱豪饮,不懂品酒。三立Vidol《大哥开什么东西》节目,邀请了威士忌达人Jerry,过去曾是资深调酒师的马力欧,爱喝酒的期货正妹Abby一同开箱威士忌,分享对威士忌的偏好及品酒方式。现场还没开酒就笑声不断,主持人庹宗康笑说「人对了!喝汽水都会醉!」▲三立Vidol《大哥开什么东西》节目,开箱威士忌,分享对威士忌的偏好及品酒.(图/截自影片)威士忌源起于爱尔兰,之后才由传教士传到苏格兰,最后流传到全世界。早期英国的PUB,是地方上聚会休閒的场所,附近民众白天就开始聚在PUB聊天打撞球、喝酒,进而演变成饮酒文化。一般人对于威士忌年份的迷思,普遍认为年份越久就越好。Jerry则分析,低年份的酒较有活力,高年份的酒相对沉稳有韵味,各有风味,全看喝酒者的偏好。马力欧则认为,自己喝的顺口的,就是好酒。康哥曾经喝过1968年、40年的酒,喝下去香醇温润,让人想要流泪。Abby则喜欢12年的威士忌,加一点水纯饮,来感受它的层次,被现场来宾大讚是「行家」。▲《大哥开什么东西》节目开箱皮尔斯调和威士忌25年深沉珍稀款、皮尔斯17年调和首选威士忌、皮尔斯12年典藏版调和威士忌三款市面少见的威士忌酒。(图/截自影片)谈到单一纯麦威士忌跟调合威士忌跟的差别,Jerry分析,前者是注重单一酒厂的精神跟灵魂,后者则是注重首席调酒师的工艺,好的调酒师就算一年调了好几万公升的酒,味道都还能保持一致。Abby也分享她喜欢喝有果香味的威士忌,因为「可以喝比较多!」顿时激起康哥尬酒的好胜心,呛声「妳喝什么我喝什么,每喝一杯我再加一瓶啤酒」,引起一番唇枪舌战,笑闹不断。▲威士忌达人Jerry示范居家方便制作的Whiskey sour调酒。(图/截自影音)现场也介绍了三款市面上较少见的威士忌:深琥珀色泽的《皮尔斯12年典藏版调和威士忌》,具有果香、奶油香,口感轻柔、平易近人,纯饮或加冰块、做Highball都适合,因而成为party聚会的首选。《皮尔斯17年调和首选威士忌》,则拥有浓郁的太妃糖奶油香,初学者也很容易入口,因而广受女性朋友喜爱。《皮尔斯调和威士忌25年深沉珍稀款》,不但年份较前款多了8年、酒浓度亦多了3度,口感上更加丰富有韵味,富含香草、烤苹果与柑橘的香气,更有炭烧、肉桂与生薑等辛香料味的口感,稳重深沉,丝滑入口,馀韵绵长,是品酒人士的最爱。▲《皮尔斯调和威士忌25年》连续获得2018、2019调合威士忌金牌奖。(图/业者提供)至于品酒的方式,现场来宾一至认为,好酒要在一开始清醒的时后喝,才能在味蕾最敏锐的时后,尝到酒的香气与馀韵。酒也无需过量,在「微醺」的时后才舒服。Jerry也建议,品味威士忌应先醇饮,小口品尝,觉得不适口再加冰块调整。若需换喝不同年份或品牌的酒,中间则应喝点白开水,避免香气混淆。康哥则提醒品酒人士,喝酒划拳或玩游戏,容易饮酒过量,不但会醉、更浪费好酒。▲Abby喝威士忌时会加一点水纯饮,来感受它的层次,被现场来宾大讚是「行家」。(图/截自影音)Jerry也当场教授居家方便制作的威士忌调酒Whiskey sour,酸甜顺口又保有威士忌香气。马立欧则示范了威士忌加苹果汁或樱桃汁的简易调酒,清爽香甜,令人讚不绝口。【Whiskey sour酒谱】皮尔斯12年威士忌45cc、1.5盎司纯糖水20cc纯柠檬汁20cc冰块少许利用shake杯或家中保温杯,摇匀之后即可饮用★ 三立新闻网提醒您:喝酒不开车、开车不喝酒!未成年请勿饮酒,饮酒过量,有碍健康!

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开箱皮尔斯威士忌 康哥:加水纯饮是行家、好酒务必醉前喝

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本文来源:贵州快3计划原理 责任编辑:大发极速pk10代理 2019年12月09日 15:31:17

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